Rau hẹ được biết đến và sử dụng như một loại thực phẩm, rau thơm quen thuộc trong chế biến món ăn hàng ngày, nhất là trở thành gia vị không thể thiếu tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn

Không những thế, rau hẹ còn là một vị thuốc dân gian có rất nhiều công dụng chữa trị bệnh khò khè, cảm lạnh, đau răng,… Hôm nay cũng là ngày rằm, một ngày ăn chay trong tháng nên món bông hẹ xào tỏi rất thích hợp cho bữa cơm cùng gia đình. Nào bắt đầu thôi, sắp đến giờ cơm rồi.

Nguyên Liệu
  1. Bông hẹ                                         1 bó ( 300g)
  2. Tỏi băm                                          50g
  3. Dầu ăn                                            2 muỗng canh
  4. Hạt nêm chay                                 2 muỗng café
  5. Đường                                             1/2 muỗng canh
Cách làm
  1. Bông hẹ rửa sạch sẽ, cắt bỏ góc già. Ngâm với nước muối loãng 10 phút lấy ra để ráo nước
  2. Tỏi đập dập, lột vỏ, băm vừa không quá nhuyễn.
  3. Làm nóng chảo sau đó dầu ăn vào
  4. Đợi dầu nóng lên thì phần tỏi đã chuẩn bị vào phi thơm. Chú ý đừng để tỏi quá cháy sẽ bị đắng
  5. Nhanh tay cho bông hẹ cùng 1 muỗng hạt nêm, nữa muỗng đường và một ít bột ngọt. Hãy cho vào một ít nước lạnh để gia vị có tan ra và thấm đều.
  6. Đảo đều trong khoảng 3-4 phút thì bông hẹ đã vừa chín tới.
  7. Cho món ăn ra đĩa và ăn thưởng thức cùng với cơm nóng nhá.

Leave a Reply

Your email address will not be published.